La Table d’Hôtes à la Grange aux Hirondelles

Repas dans nos chambres d’hôtes à la ferme dans le lunévillois

Nouveau cette année

Nous proposons une formule « Brunch » le dimanche matin : tarif unique 10€ par personne., une façon gourmande de conclure votre séjour à la ferme.

Notre table d’hôtes proche de Lunéville, où tout est fait maison, vous est ouverte tous les soirs

À l’occasion de votre séjour en chambres d’hôtes dans notre ferme du pays lunévillois, nous serions heureux de vous accueillir pour le repas du soir. Le diner est servi vers 20 h, une fois la traite des vaches terminée. Notre souhait est de vous faire découvrir (ou redécouvrir) les produits de la ferme… prévenir tout de même la cuisinière, 24 h à l’avance, pour l’organisation.

Des produits simples et goûteux

Tous les aliments servis à table ( sauf le pain, le vin et le fromage ) proviennent de la ferme ! Nous vivons en effet en quasi autonomie alimentaire sur notre exploitation. Nous fabriquons ainsi nos charcuteries, yaourts, confitures, glaces, etc. La composition des repas évolue au rythme des saisons. dégustez :

– Les viandes de notre élevage : volailles, lapins, porc, veaux de lait, bœuf
– Les légumes et fruits qui seront cueillis le jour même au jardin ou au verger (salade, tomates, rhubarbe, framboises, mirabelles)

– Le lait entier et les oeufs : des produits sains par excellence qui entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels oubliés du public.

Des repas pris à notre table

Les repas seront pris à notre table dans notre cuisine pour un temps d’échange et de partage. Le menu change tous les soirs.
Menu à 19 € par personne (demi tarif pour les moins de 10 ans).

Notre table d'hôtes, la Grange aux Hirondelles

Exemple de menu hiver :

Apéritif maison (vin de noix ou de feuilles de framboises)
Velouté de potimaron au lard fumé
Rôti de boeuf et pommes de terre à l’échalotte
Fromage de pays
Crumble pommes-coing

Dessert, table d'hôtes, la Grange aux Hirondelles

Votre hôtesse étant d’origine auvergnate, elle vous réservera sans doute quelques recettes surprises de sa région : pachade, pounti, cornet de Murat, etc…

Vous pouvez également visiter la ferme de la Grange aux Hirondelles, nous organisons des visites particuliers, visites groupes, visites scolaires. Profitez également de votre séjour à la Grange aux Hirondelles dans le pays lunévillois pour découvrir la Meurthe et Moselle et la région avec les activités à proximité des chambres d’hôtes.